Bom dia, Dia

A margarida apareceu!

Dom, 22, Mar, 2009 · Deixe um comentário

Bom, como eu sempre digo, quem é vivo aparece. Eu demorei, nao cumpri minhas promessas de mantê-los atualisados, mas descobri que eu sou assim, sempre assim, cheia de ilusoes e boas intensoes que o dia terah mais que 24 horas e que conseguirei fazer tudo o que desejo. Talvez eu administre mal meu tempo. Pode ser, mas ele anda mais curto do que nunca, e depois tem aquela velha coisa chamada preguiça… os dois juntos é o fim da picada, da estrada, dos planos, ….

Eu passei um Natal tranquilo sem muita neve na casa dos meus sogros. Comi muito e pela primeira vez , nao cozinhei. Nao em casa, porque nao folgei no trabalho e tivemos muito encomendas de ultima hora de menu de natal e reveillon. Mas pela minha surpresa, meu patrao me deu 3 dias de folga antes do ano novo e dormi non-stop.

No reveillon, Laura e eu recebemos alguns amigos para uma fondue chinesa (a base de fondo que eu mesma fiz. A fondue com oleo se chama Bourguignonne) e varios molhos e acompanhamentos de tirar o folego. Depois que enchemos a pança, rolou musica até às quatro da matina. Foi muito legal. Lembramos de tirar foto somente depois que alguns haviam partido e que o teo alcoolico nao deixava focalizar bem… voces verao…

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Mudança de status de trabalho

Dom, 22, Mar, 2009 · Deixe um comentário

Quinze dias depois tirei uma pequena semana de férias no aniversario da Laura. Foram dias pra descançar e organizar um superjantar pra ela. Depois foi a volta ao batente com novos horarios e atividades. Explico: meu patao me pediu para fazer a parte comercial de nove às 12 e depois entrar na cozinha até as cinco da tarde. Ou seja, nao acordo mais as quatro da matina!!!!!!! Uebaaaaaa!!!! Ainda melhor, ganho comissao dos novos clientes que encontro, transporte pago e um aumento no salario de base. Tou sorrindo. Eh verdade que cozinho muito, mais muito menos. Mas o bolso estah enchendo para os projetos do futuro. E nem ligo se nao piloto mais o fogao, em quatro meses eu peço minha demissao!!!

Entao voces diriam que eu tenho mais tempo pra escrever, que estou menos cansada. Eh mais ou menos verdade. Porque agora eu consigo ir a todas as vernissagens, ao teatro, as festinhas, tomo meu café da manha com a Laura e no final o tempo “livre” é bem restrito…. Mas nao vou prometer nada…

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Céu azul de brigadeiro e peso

Dom, 22, Mar, 2009 · Deixe um comentário

A primavera chegou, dias de céu azul de brigadeiro, os botoes das arvores prontos pra estourar com mil folhas e muito verde. Jah temos polem no ar e muita alergia (o polem pode te “contaminar à 30 km de distancia!). A temperatura ainda estah fria pela manha, mas dentro de uma semana eu terei disposiçao pra pegar minha bicicleta!!!

Falando de bicicleta, ela vai me ajudar a manter o meu peso e quem sabe perder um quilinho a mais. No fim de fevereiro eu passei uma semana na cama com 39°C de febre. Perdi quatro quilos e depois eu andei indisposta e perdi ainda mais dois quilos. Todavia estou mais cheinha do que no Brasil, mas com seis quilos a menos jah é uma alegria!!!!

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Mini férias no Brasil

Dom, 22, Mar, 2009 · 1 Comentário

A grande novidade é que eu estou indo dia 3 para o Brasil para cozinhar o almoço de aniversario de minha mae. Chic nao?? Ela que “se deu” de presente minha passagem!. Passarei somente uma semana, entao vai rolar o stress que nao poderei ver todo mundo. Quem sabe se organizamos um encontro coletivo tipo festa???? Quem organiza??
Bom ateh a proxima!!! Beijos saudosos

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News das neves

Sex, 12, Dez, 2008 · 1 Comentário

Mas é incrivel, o tempo passa o tempo voa, mas minha poupança nao é Banderindus. Alias, ainda existe esse banco ??? Nessa frenesi dos minutos, eu escrevo, escrevo, morro de saudades, mas nao conecto para enviar meus post. Ai coneçao no pais do primeiro mundo nao é tao facil quanto se imagina.

Mas voltando ao que interessa : o bom dia, dia que sempre começa com um breve resumo meteorologico : a temperatura caiu, caiu, começou a chover e a chuva virou neve. Mesmo no centro da cidade estava tudo branquinho. Eh verdade que nao dura muito, mas dah pra encantar e ficar presa nos engarrafamento imensos. Sim, os cidadoes da cidade nao tem pneu de inverno e nao sabem conduzir com neve. Aonde eu trabalho é mais alto, no campo e a bela paisagem branca fica mais tempo. Na verdade ela veio e nao partiu. Uma  pena que nao tirei foto.

Ontem eu quase pedi demissao. Eu sempre soube que no meio de restaurante se ve absurdos, mas eu escolhi de nao participar, de nao ser testemunha passiva. Minha avoh paterna morreu de uma hepatite que pegou num restauurante chic. Nao quero ser responsavel por atos como esse. O que se passou é que meu patrao colocou numa garrafa plastica de coca-cola o molho das salada. Ele nem sabe quem bebeu, nao lavou e entregou a garrafa para um dos nossos clientes. Eu quis morrer. Isso pra mim foi a gota d’agua, porque hah outros, tao graves quanto, mas nao quero ser a radical, histérica pela higiene, mas tudo tem limites….

Eu sei que o ambiente de trabalho nao anda dos melhores. Meu chef suicida, que morre de medo de dizer nao a sua mulher, traz milhoes de problemas de casa para o trabalho, fica pendurado « horas » no telefone discutindo com a esposa. O patrao nao aguenta mais essa situaçao, mas nao coloca limites. O outro cozinheiro faz M em cima de M e eu tenho que ficar atràs arrumando, reparando as besteiras. Hoje chegou a um ponto maximo e reclamei com meu chef : nao falo mais nada com esse tal cozinheir burro, anta, idiota. Serah ele que darah todas as ordem, tarefas, diretrizes.

Normalmente nessa epoca do ano, todos estao com os nervos a flor da pele, os centros de depressao, ajuda ao suicidio, hospital ficam lotados. Eh a grande depressao do outono-inverno. Falta luz, claridade, sol, calor e tudo no ar é estranho… Nessas horas eu e a Laura nos perguntamos o que estamos fazem aqui…

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Contabilidade Ambiental

Qui, 11, Dez, 2008 · Deixe um comentário

Minha amiga do peito, do coraçao e de muitas encarnaçoes, professora Araceli Cristina, publicou mais um livro sobre contabilidade ambiental. Nao é a toa que ela é referencia nacional e internacional sobre o assunto. Eu, que sou fa numero 1, fico toda orgulhosa !!! Uma pena que nosso dirigentes e empresarios, assim como a massa da populaçao, nao seguem sua linha de açao pelo meio ambiente. Eu gostaria que todos mesurassem nossos atos ecologicos diarios. Onde estah a nossa responsabilidade ?? Nossa participaçao para o futuro ??

Tcheli, obrigada pela sua ajuda para o futuro de todos e mais uma vez PARABENS !!!



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Tem uma semana esse post

Qui, 11, Dez, 2008 · Deixe um comentário

Hormonio é algo muito, muito… digamos, inconstante, incontrolavel, pertubador, desesperador. Tem certos dias de certos meses que eu nao posso nem comigo mesma. Coitados dos outros, principalmente aqueles que amo, que estao ao meu lado. Tenho pena deles. Essas pessoas sao vitimas dos meus hormonios. Normalmente eles, os tais hormonios, sao calmos, mas podem variar de uma sensibilidade extrema ou numa raiva profunda. Os exemplos sao claros quando choro na inauguraçao de supermercado ou quando mato alguem com o olhar perfurante. Em um, as lagrimas escorrem, noutro é a baba. Um horror nos dois casos.

Me pergundo se um dia isso vai acalmar, mas a luz o tunel é somente imaginaria, porque a escuridao é cada vez mais negra. “Tenebre”. Jah ouvi dizer que reza de pai de santo, banho de sal do Himalaia e outras besteiras curam os males dos hormonios. Nao acredito em nada, mas tento de tudo. A vida de brasileiro é assim, uma mistura apimentada dos todos os santos, imagens, crenças catolicas, africanas, orientais e mesmo aquelas que nao estao em parte alguma, mas se encontra em todos os lugares. Conversa mais doida. Eu, heim!!!

Mas vamos ao que importa na minha vida: metereologia. Nao sei como nao fui estudar isso. Alias, quando vejo na tv os documentarios sobre tufao, furacao, maremoto e outras coisas ligadas ao clima, a terra e tal, eu fico como zumbi que nao fecha os olhos!! Aqui esquentou. Esta fazendo tres graus positivos pela manha e uns seis a tarde. O vento melhorou o que permitiu a inauguraçao às 17 horas em ponto das luzes da decoraçao natalina. Pois é, porque Natal é soh comercio, deco, festa, muita comida e bebida. Aquela velha historia do nascimento de Cristo que morreu para expurgar nossos pequedos é contos pra dormir…

As luzes esse ano estao mais belas e as arvores exclusivas de artistas tambem. Eu conto: cada ano, certas arvores especiais, localisadas em pontos nobres da cidade sao “dada” a artistas que fazem instalaçoes de luz com temas variados. Algumas sao divinas, outras feias a doer. Entao, existe um roteiro da luz, para conhecer todas as arvores e a iluminaçao natalina. Coisas de pais rico.

Uma coisa boa nessa época é o vinho quente servido num caldeirao de bruxa em alguns pontos da cidade. Eh tao bom se aquecer bebendo essa bebida cheia de aromas. Na Suécia é ainda melhor. Eles colocam nao soh os tradicionais canela, cravo, laranja, zester, mas também amendoas, passas e outras nozes.

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Mais uma semana

Ter, 02, Dez, 2008 · Deixe um comentário

Bom, uma semana se passou, mas quase nada mudou. Continua frio, com vento, mas por milagre ontem, domingao, fez um dia lindo, de céu azul de brigadeiro. Acho que papai do céu, que é pai e nao é padastro, e ainda por cima brasileiro, carioca e flamenguista, quis me ver feliz. Foi um presentao para o meu primeiro ano de casada. Pois é, o tempo passa, o tempo voa e jah tenho um ano casadinha. O que me levou a pensar o grande problema que a Laura e eu temos com a decoraçao de nossa casa. Eu explico, quando damos uma festa, sempre escolhemos um tema bacana e fazemos a decoraçao do apartamento de acordo com esse tal tema. O problema é que nao tiramos a decoraçao no dia seguinte. Ela fica ateh a proxima festa. A ultima foi do nosso casorio e ela ainda estah lah, nas paredes. Um ano eh too much para uma deco… ou damos uma outra festa, ou teremos que nos contentar com as paredes vazias…

Mas voltando a meteo, tem um mês eu fui com a Laura e meus sogros conhecer um glacial. Ridelalpes à 1800m de altitude. Foi um findi superbonito com temperatura agradavel de 22°C em média. Quarta-passada fez MENOS 27°C. Aqui na cidade as pessoas ainda nao mudaram ou nao vao nem mudar os pneus (inverno e verao), o que ocasiona varios acidentes e engarrafamentos gigantescos. Um saco, pois perde-se muito tempopara se locomover nessa cidadizinha pequenininha…

Finalmente eu vi desenho da Disney Ratatouille. Muito bonitinho e é mais ou menos o que se passa numa cozinha. As pessoas que trabalham tem sempre um historico louco e nao sao normais. Eu tive cada chefs bizarros…. e o machismo é a marca maior. O que encheu meu ego feminista quando somente tres cozinheiras da minha classe conseguiram o diploma maximo. Os outros alunos, 12 homens, nao chegaram no nossos pés !!

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Fim de semana da semana passada

Seg, 24, Nov, 2008 · Deixe um comentário

Eu escrevi esse post na segunda-feira da semana passada, mas soh hoje tou conseguindo publicar…

Et voilà !!! O pseudo « bom tempo » foi-se. Hoje chegou uma superfrente fria, com o tal vento La Bise, e fim de semana nevou bastante, mesmo aqui em Genebra, (bom aqui nem tanto, mas um pouco mais alto como na casa dos pais da Laura chegou até 20 cm).

Bom, depois do boletim meteorologico, as news : ainda nao pensei sobre a proposiçao do meu patrao, mas acho que vou aceitar com algumas mudanças. Ficarei bem menos cansada e poderei me dedicar mais ao meu projeto pessoal. O balé na verdade foram tres coreografias fiferentes de Kelemenis, Ossola e Cherkaoui. O ultimo foi muito espetacular, com canto, dança e atuaçao dos bailarinhos. Foi forte. O resto do findi foi de repouso com cama e tv. Com o mau tempo, fica dificil de ter disposiçao de sair de casa, ou seja, a soluçao é brunch, almoço, apero, jantar. Como se come aqui… Mas nessa programçao de dvd, vi um dos piores fimes da minha vida com Angelina Jolie e Morgan Freemam que se chama Wanted. Muito ruim. Decepcionante. Mas valeu pela sessao picoca.

Depois de dois anos, os cidadoes de Genebra tem a disposiçao dois jornais tabloides gratuitos. Eles sao espalhados em varios pontos da cidade. A qualidade das noticias é evidentemente limitada, mas é um bom resumo dos acontecimentos. O melhor sao as noticias irrelevantes. Ontem a manchete do Le Matin Bleu é sobre os anoes de jardim que estao sendo sequestrados pela organisaçao  FBN (Facçao Branca de neve). Surreal. Acho que eles viram muito o filme de Amelie Poulain  ( http://nain.lematin.ch)

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Mudança de funçao

Sáb, 22, Nov, 2008 · Deixe um comentário

Meu patrao me achou em seu escritorio ontem. A coisa nao anda muito bem num dos restaurantes. Claro, ele errou em 100% a estrategia de marketing. Nao me escutou e dançou. Mas isso é problema dele, jah que dinheiro nao é meu ! Mas acho que meus conselhos ficaram sua cabecinha oca. Entao, como eu dizia, ele me chamou pra me propor novas funçoes e horarios. Ele quer que eu trabalhe pela manha na comercializaçao de seus produtos e no planejamento de vendas, atendimento ao cliente e tal e a tarde eu cozinhe. A idéia me agrada, pois estarei trabalhando com horarios normais, e farei menos esfoços com meus ombros e braços, o que seria uma senhora economia de fisioterapia, massagista, oesteopata e tal. Mas o esperto nao me propos um ajuste de salario. Vou fazer minhas contas e falar com ele na proxima semana. Ganhar nas minhas costas é toooo muchhhhh. Jah basta que minha profissao é a mais mal paga da Suiça. Se eu vou fazer 35% do meu tempo no marketing, quero ser paga por isso. Claro.

Hoje tem bale na Opera de Geneve. Eu contei como minha vida aqui é cultural ?? Tambem com a Laura trabalhando na Opera nao é dificil. Temos otimos lugares e de graça. O ano letivo começou em setembro e com ele as novas « safras » de teatro, opera, bale, recitais e tal,

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