Comentários sobre: Carne assada com vinho branco e mostarda http://cestmoimillefois.wordpress.com/2008/02/20/carne-assada-com-vinho-branco-e-mostarda/ noticias do outro lado da terra Mon, 03 Aug 2009 02:06:37 +0000 http://wordpress.com/ hourly 1 Por: MILTON SA SANTANA http://cestmoimillefois.wordpress.com/2008/02/20/carne-assada-com-vinho-branco-e-mostarda/#comment-63 MILTON SA SANTANA Thu, 11 Sep 2008 16:40:18 +0000 http://cestmoimillefois.wordpress.com/2008/02/20/carne-assada-com-vinho-branco-e-mostarda/#comment-63 Moniquinha, Vamos transformar uma certa casa suspeita no cosme velho em um point Gastronomico? beijos, suas receitas estao fantasticas Moniquinha,

Vamos transformar uma certa casa suspeita no cosme velho em um point Gastronomico?
beijos, suas receitas estao fantasticas

]]> Por: Monica Barros dos Reis http://cestmoimillefois.wordpress.com/2008/02/20/carne-assada-com-vinho-branco-e-mostarda/#comment-40 Monica Barros dos Reis Sun, 24 Feb 2008 07:10:20 +0000 http://cestmoimillefois.wordpress.com/2008/02/20/carne-assada-com-vinho-branco-e-mostarda/#comment-40 Valeu pela dica!!! se tua carne era mais jovem ela deveria levar MENOS TEMPO. Mas com esse tipo de prat, quanto MAIS, melhor, porque o colageno (a parte dura da carne) se dissolve. Vou pensar-medir o quanto de ervas e o "quanto" dentro de uma colher de mostarda. Vc acha que se eu colocasse "gramas" ao inves de "colheres", seria mais facil? todos tem balança em casa? fico feliz que vc gstou! Valeu pela dica!!! se tua carne era mais jovem ela deveria levar MENOS TEMPO. Mas com esse tipo de prat, quanto MAIS, melhor, porque o colageno (a parte dura da carne) se dissolve. Vou pensar-medir o quanto de ervas e o “quanto” dentro de uma colher de mostarda. Vc acha que se eu colocasse “gramas” ao inves de “colheres”, seria mais facil? todos tem balança em casa?
fico feliz que vc gstou!

]]> Por: Bela http://cestmoimillefois.wordpress.com/2008/02/20/carne-assada-com-vinho-branco-e-mostarda/#comment-35 Bela Sat, 23 Feb 2008 16:12:15 +0000 http://cestmoimillefois.wordpress.com/2008/02/20/carne-assada-com-vinho-branco-e-mostarda/#comment-35 Oi, oi! Voltei pra contar da receita. Fiz ontem, com patinho. O cheiro ficou uma coooisa de bom. Meu vizinho vei xeretar! :o) A carne que eu comprei num devia ser das mais jovens, então levou 3h30 de fogo mesmo! O sabor é ma-ra-vi-lho-so, a consistência e a cor do molho são de babar, mas seria bom dizer as quantidades de cada erva, pq eu me guiei pelo meu olho mesmo. (e a sua receita de caldo de carne seria muy bienvenida hehehehe) Os meninos e o marido, que gostam de coisas mais ácidas, amaram. Eu diminuiria uma colher de sopa de mostarda, pra ficar mais suavezinho...Ou talvez usasse um vinho não tão seco, pra dar uma quebrada. Mas fez sucesso absoluto! Eu servi com batatas aos murros, arrozinho branco e uma abobrinha bem ingênua, só no azeite com cebola. E disse pra todo mundo: receita de chef brasileira na Suiça!! Ah, e filho que gosta de cozinhar fez uma farofinha na manteiga que ficou um luuuxooo! Brigada, viu? adorei! beijo Oi, oi!
Voltei pra contar da receita. Fiz ontem, com patinho.
O cheiro ficou uma coooisa de bom. Meu vizinho vei xeretar! :o )
A carne que eu comprei num devia ser das mais jovens, então levou 3h30 de fogo mesmo!
O sabor é ma-ra-vi-lho-so, a consistência e a cor do molho são de babar, mas seria bom dizer as quantidades de cada erva, pq eu me guiei pelo meu olho mesmo. (e a sua receita de caldo de carne seria muy bienvenida hehehehe)
Os meninos e o marido, que gostam de coisas mais ácidas, amaram. Eu diminuiria uma colher de sopa de mostarda, pra ficar mais suavezinho…Ou talvez usasse um vinho não tão seco, pra dar uma quebrada.
Mas fez sucesso absoluto! Eu servi com batatas aos murros, arrozinho branco e uma abobrinha bem ingênua, só no azeite com cebola.
E disse pra todo mundo: receita de chef brasileira na Suiça!!
Ah, e filho que gosta de cozinhar fez uma farofinha na manteiga que ficou um luuuxooo!
Brigada, viu?
adorei!
beijo

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