Bom dia, Dia

Contabilidade Ambiental

Qui, 11, Dez, 2008 · Deixe um comentário

Minha amiga do peito, do coraçao e de muitas encarnaçoes, professora Araceli Cristina, publicou mais um livro sobre contabilidade ambiental. Nao é a toa que ela é referencia nacional e internacional sobre o assunto. Eu, que sou fa numero 1, fico toda orgulhosa !!! Uma pena que nosso dirigentes e empresarios, assim como a massa da populaçao, nao seguem sua linha de açao pelo meio ambiente. Eu gostaria que todos mesurassem nossos atos ecologicos diarios. Onde estah a nossa responsabilidade ?? Nossa participaçao para o futuro ??

Tcheli, obrigada pela sua ajuda para o futuro de todos e mais uma vez PARABENS !!!



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Tem uma semana esse post

Qui, 11, Dez, 2008 · Deixe um comentário

Hormonio é algo muito, muito… digamos, inconstante, incontrolavel, pertubador, desesperador. Tem certos dias de certos meses que eu nao posso nem comigo mesma. Coitados dos outros, principalmente aqueles que amo, que estao ao meu lado. Tenho pena deles. Essas pessoas sao vitimas dos meus hormonios. Normalmente eles, os tais hormonios, sao calmos, mas podem variar de uma sensibilidade extrema ou numa raiva profunda. Os exemplos sao claros quando choro na inauguraçao de supermercado ou quando mato alguem com o olhar perfurante. Em um, as lagrimas escorrem, noutro é a baba. Um horror nos dois casos.

Me pergundo se um dia isso vai acalmar, mas a luz o tunel é somente imaginaria, porque a escuridao é cada vez mais negra. “Tenebre”. Jah ouvi dizer que reza de pai de santo, banho de sal do Himalaia e outras besteiras curam os males dos hormonios. Nao acredito em nada, mas tento de tudo. A vida de brasileiro é assim, uma mistura apimentada dos todos os santos, imagens, crenças catolicas, africanas, orientais e mesmo aquelas que nao estao em parte alguma, mas se encontra em todos os lugares. Conversa mais doida. Eu, heim!!!

Mas vamos ao que importa na minha vida: metereologia. Nao sei como nao fui estudar isso. Alias, quando vejo na tv os documentarios sobre tufao, furacao, maremoto e outras coisas ligadas ao clima, a terra e tal, eu fico como zumbi que nao fecha os olhos!! Aqui esquentou. Esta fazendo tres graus positivos pela manha e uns seis a tarde. O vento melhorou o que permitiu a inauguraçao às 17 horas em ponto das luzes da decoraçao natalina. Pois é, porque Natal é soh comercio, deco, festa, muita comida e bebida. Aquela velha historia do nascimento de Cristo que morreu para expurgar nossos pequedos é contos pra dormir…

As luzes esse ano estao mais belas e as arvores exclusivas de artistas tambem. Eu conto: cada ano, certas arvores especiais, localisadas em pontos nobres da cidade sao “dada” a artistas que fazem instalaçoes de luz com temas variados. Algumas sao divinas, outras feias a doer. Entao, existe um roteiro da luz, para conhecer todas as arvores e a iluminaçao natalina. Coisas de pais rico.

Uma coisa boa nessa época é o vinho quente servido num caldeirao de bruxa em alguns pontos da cidade. Eh tao bom se aquecer bebendo essa bebida cheia de aromas. Na Suécia é ainda melhor. Eles colocam nao soh os tradicionais canela, cravo, laranja, zester, mas também amendoas, passas e outras nozes.

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Mais uma semana

Ter, 02, Dez, 2008 · Deixe um comentário

Bom, uma semana se passou, mas quase nada mudou. Continua frio, com vento, mas por milagre ontem, domingao, fez um dia lindo, de céu azul de brigadeiro. Acho que papai do céu, que é pai e nao é padastro, e ainda por cima brasileiro, carioca e flamenguista, quis me ver feliz. Foi um presentao para o meu primeiro ano de casada. Pois é, o tempo passa, o tempo voa e jah tenho um ano casadinha. O que me levou a pensar o grande problema que a Laura e eu temos com a decoraçao de nossa casa. Eu explico, quando damos uma festa, sempre escolhemos um tema bacana e fazemos a decoraçao do apartamento de acordo com esse tal tema. O problema é que nao tiramos a decoraçao no dia seguinte. Ela fica ateh a proxima festa. A ultima foi do nosso casorio e ela ainda estah lah, nas paredes. Um ano eh too much para uma deco… ou damos uma outra festa, ou teremos que nos contentar com as paredes vazias…

Mas voltando a meteo, tem um mês eu fui com a Laura e meus sogros conhecer um glacial. Ridelalpes à 1800m de altitude. Foi um findi superbonito com temperatura agradavel de 22°C em média. Quarta-passada fez MENOS 27°C. Aqui na cidade as pessoas ainda nao mudaram ou nao vao nem mudar os pneus (inverno e verao), o que ocasiona varios acidentes e engarrafamentos gigantescos. Um saco, pois perde-se muito tempopara se locomover nessa cidadizinha pequenininha…

Finalmente eu vi desenho da Disney Ratatouille. Muito bonitinho e é mais ou menos o que se passa numa cozinha. As pessoas que trabalham tem sempre um historico louco e nao sao normais. Eu tive cada chefs bizarros…. e o machismo é a marca maior. O que encheu meu ego feminista quando somente tres cozinheiras da minha classe conseguiram o diploma maximo. Os outros alunos, 12 homens, nao chegaram no nossos pés !!

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Fim de semana da semana passada

Seg, 24, Nov, 2008 · Deixe um comentário

Eu escrevi esse post na segunda-feira da semana passada, mas soh hoje tou conseguindo publicar…

Et voilà !!! O pseudo « bom tempo » foi-se. Hoje chegou uma superfrente fria, com o tal vento La Bise, e fim de semana nevou bastante, mesmo aqui em Genebra, (bom aqui nem tanto, mas um pouco mais alto como na casa dos pais da Laura chegou até 20 cm).

Bom, depois do boletim meteorologico, as news : ainda nao pensei sobre a proposiçao do meu patrao, mas acho que vou aceitar com algumas mudanças. Ficarei bem menos cansada e poderei me dedicar mais ao meu projeto pessoal. O balé na verdade foram tres coreografias fiferentes de Kelemenis, Ossola e Cherkaoui. O ultimo foi muito espetacular, com canto, dança e atuaçao dos bailarinhos. Foi forte. O resto do findi foi de repouso com cama e tv. Com o mau tempo, fica dificil de ter disposiçao de sair de casa, ou seja, a soluçao é brunch, almoço, apero, jantar. Como se come aqui… Mas nessa programçao de dvd, vi um dos piores fimes da minha vida com Angelina Jolie e Morgan Freemam que se chama Wanted. Muito ruim. Decepcionante. Mas valeu pela sessao picoca.

Depois de dois anos, os cidadoes de Genebra tem a disposiçao dois jornais tabloides gratuitos. Eles sao espalhados em varios pontos da cidade. A qualidade das noticias é evidentemente limitada, mas é um bom resumo dos acontecimentos. O melhor sao as noticias irrelevantes. Ontem a manchete do Le Matin Bleu é sobre os anoes de jardim que estao sendo sequestrados pela organisaçao  FBN (Facçao Branca de neve). Surreal. Acho que eles viram muito o filme de Amelie Poulain  ( http://nain.lematin.ch)

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Mudança de funçao

Sáb, 22, Nov, 2008 · Deixe um comentário

Meu patrao me achou em seu escritorio ontem. A coisa nao anda muito bem num dos restaurantes. Claro, ele errou em 100% a estrategia de marketing. Nao me escutou e dançou. Mas isso é problema dele, jah que dinheiro nao é meu ! Mas acho que meus conselhos ficaram sua cabecinha oca. Entao, como eu dizia, ele me chamou pra me propor novas funçoes e horarios. Ele quer que eu trabalhe pela manha na comercializaçao de seus produtos e no planejamento de vendas, atendimento ao cliente e tal e a tarde eu cozinhe. A idéia me agrada, pois estarei trabalhando com horarios normais, e farei menos esfoços com meus ombros e braços, o que seria uma senhora economia de fisioterapia, massagista, oesteopata e tal. Mas o esperto nao me propos um ajuste de salario. Vou fazer minhas contas e falar com ele na proxima semana. Ganhar nas minhas costas é toooo muchhhhh. Jah basta que minha profissao é a mais mal paga da Suiça. Se eu vou fazer 35% do meu tempo no marketing, quero ser paga por isso. Claro.

Hoje tem bale na Opera de Geneve. Eu contei como minha vida aqui é cultural ?? Tambem com a Laura trabalhando na Opera nao é dificil. Temos otimos lugares e de graça. O ano letivo começou em setembro e com ele as novas « safras » de teatro, opera, bale, recitais e tal,

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Bond e caça

Qui, 20, Nov, 2008 · Deixe um comentário

Bom dia, dia !!! Aqui chove, faz frio, mas nao posso me queixar pois o vento insuportavel do norte parou de soprar. Esse vento se chama La bise e ele é muito frio. A sensaçao térmica é de 5 a 10 graus a menos que o termômetro marca. Mesmo os melhores casacos e gorros « windproof » nao resistem a La bise. E sexta-feira a previsao é de neve… hoje de manha o termometro marcava quatro graus…

Mas nesse clima frio a soluçao é cinema. Laura e eu fomos na sexta-feira ver o novo James Bond, que de James Bond soh tem o sotaque inglês e a superchef M. O filme é a maoir bilheteria dos 007, mas nao entendo como. Nao tem brinquedinhhos extraordinarios, os carros nao sao incrementados, nao tem o tipico humor ingles, e o dialogo se resume numa pagina A4. Alem do mais, James nao transa com todas as mulheres, sua muito, sangra, fica sujo, perdeu a classe do espiao chic. Para piorar, a musica tema soh aparece nos creditos finais.

Outra coisa boa do frio e da época do ano é a caça. Javali, veado, cerdo, coelho selvagem, faisao, pato selvagem, entre outros. No Brasil eu nao tinha o habito de comer carnes diferentes das tradicionais vaca, porco e galinha. Aqui é um paraiso. No dia a dia come-se muito carneiro, avestruz, coelho e pato. Mas o melhor é rena. Sem sombra de duvida, a mais saborosa. Se eu tivesse que fazer um ranking a rena estaria no podium, seguida pelo pato e carneiro (o melhor é o carneiro de leite escosses). Na Suécia, tem ainda a carne seca de rena… um sonho…

Ainda nao engordei. Pra falar a verdade emagreci. Laura e eu entramos na academia e estamos malhando duas vezes por semana. O que nao ajuda o pseudo regime que faço é o novo colega de trabalho, Fabrice, um confeitisseiro de mao cheia. Eh dificil dizer nao as bombas de chocolate, mille feuilles e outras guloseimas. E olha que eu ano sou tao doce assim…

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Entediada no trabalho

Qui, 13, Nov, 2008 · Deixe um comentário

Estou escrevendo do trabalho, mas infelizmente nao encontrei um wifi disponivel para me conectar… Como eu posso escrever, trabalhando numa cozinha ??? porque o serviço num dos restaurantes do patrao é muito, mas muito fraco. Normalmente faço 10 pessoas, mas hoje, até agora, soh tive 5 pessoas. Um tédio infernal. Eu sempre trago coisas pra fazer, tipo descarcar ou cortar alguma coisa, mas jah fiz tudo. Outra possibilidade de passar o tempo eh colocar as receitas do meu chefe no computador (por isso eu tenho meu portavel), mas nao ando com muita paciencia….

No inicio eu estava adorando o meu trabalho, mas ficou muito monotono, mas como eu penso em sair de Genebra no ano que vem , daqui a oito meses, entao tenho que aguentar… Sim, eu e a Laura vamos sair daqui, mas isso é outra estoria e longa

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Premios brasileiros

Qui, 13, Nov, 2008 · Deixe um comentário

Continuando a contar o que ando fazendo por aqui… na semana retrasada eu e a Laura conseguimos credenciais para o Festival de cinema e tv que se chama Cine Tous Ecrans (www.cinema-tous-ecrans.ch). Vimos bons filmes, fomos a varios cocktails e ouvimos muito bla bla bla. Aqui é muito engraçado, porque tem de tudo nesses festivais. A velha burguesia riquissima que se faz de entendida, os pseudos grafistas, cinegrafistas, iconografista, fotografista que tem um estilo proprio absoluto de se vestir e se voce faz parte da profissao, mas nao tem o mesmo look, é out. Podre Laura… completamente excluida, mas morrendo de rir de todos. Ninguem acredita que ela é a grafista da Opera, com seu nome estampado em toda cidade…

Mas o melhor disso tudo foi ver que o filme brasileiro Chega de Saudade levou o premio de melhor filme. Eu vi e amei. Mas fiquei chocadissima com a Beth Faria deforme de tanta cirurgia plastica. E a cantora Elza Soares? Deformadissima. A Tonia Carrero jah estah mais pra lah do que pra cah. A Cassia Kiss nao caiu na minha estima, ao contrario, as rugas deram um charme. Voces viram esse filme?? Ele poderia ser uma bomba, porque toda a estoria se passa numa noite, num mesmo lugar, mas nao vemos o tempo passar. Os espectadores aplaudiram de pé. Foi emocionante.

Um filme-seriado que eu perdi mas gostaria de ter visto foi Antonia. Quem pode me falar mais???

Beijos e depois eu conto mais

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Bom dia, dia

Dom, 09, Nov, 2008 · Deixe um comentário

Como eu sempre digo, quem é vivo aparece. Nao sei como eu sobrevivi aos meses de agosto, setembro e outubro, trabalhando de 5h30 da manha até às quatro da tarde. Mas meu patrao, pao duro, avarento, nao quis me pagar extras e entao mudou meus horarios. Hoje eu faço de sete da matina às 15h30. Normal, nao ??? Mas como nada é perfeito, meu chef, adoravel, que é meu « Deus » na cozinha, anda de baixo astral, com problemas com a esposa e as QUATRO filhas !!! Isso significa que ele nao trabalha concentrado e direito. Esquece tudo e sobra para mim. Mas espero que seja passageiro…

A saude vai bem com algumas queimaduras quase cicatrizadas e a moral indo melhor apesar do tempo de M. O inverno chegou de vez e nao temos nem o direito a bela cor e luz do outono. Tudo é frio e cinza. Deprimente. Lembro que quando eu comecei a escrever o bom dia, hah mais de dez anos (como passa rapido) e que meu humor era influenciado pelo tempo. Aqui, ahhhh eu morro…

Mas antes que eu deceda, vou contar algumas news e tentar, eu digo, TENTAR manter atualizado meu site.

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Premio

Dom, 09, Nov, 2008 · Deixe um comentário

Bom, a ultima noticia foi que consegui, ainda nao sei como, acabar meu curso de cozinha. A partir dai tive tres grandes surpresas : um diploma dado pela escola aos alunos que tiveram as melhores nota ; um premio do Estado pelo meu desempenho escolar e uma inscricao a um concurso nacional. Isso virou pesadelo. A carta que recebi da Associaçao de Jovens Cozinheiros dizia que eu havia sido selecionada entre os seis melhores do estado. Para participar eu deveria preencher uma ficha e enviar um dossie de receitas segundo as diretivas estipuladas. Enviei meu dossie e esperei, esperei, esperei. No final das contas eu nao fui selecionada para a final e descobri que a razao era porque eu sou adulta e seria « justo » com os outros concorrentes. A organizaçao do concurso disse que nao sabia que eu jah era adulta. O fim da picada. O problema é que coloca-los na justiça custa muito caro e eu e a Laura estamos sem grana. Mas nao estou parada. Vamos escrever para os jornais e fazer um bordel.

depois de receber o premio, voltei ao meu lugar no palco...

depois de receber o premio, voltei ao meu lugar no palco...

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