E verdade que a batata é originária do Chile, mas essa maravilha de tubérculo virou prato nacional em todo o mundo. Na China comemos um ramequin delicioso.
Ramequin de batata
Para 4 pessoas
O que é necessário …
600g de batata / 1 dente de alho / 1 / 2 pimentão vermelho / 1 cebola / 1 punhado de cebolinha / 1 cs de óleo de canola / 50g de manteiga / sal / pimenta
Antes de tudo …
Picar o alho e a cebola. Cortar os pimentões em cubos. Cortar em rodelas a cebolinha. Descascar e cozinhar as batatas em água.
Como começar …
Refogar o alho, a cebola e o pimentão com o óleo de canola. Esmagar as batatas e misturar tudo. Espalhar a mistura em quatro ramequins. Pincelar com manteiga derretida. Gratinar ligeiramente e servir.
Bom dia, Dia 